Да, я сам заказывал такую помощь в своё время, и это реально вытащило нас из бардака. Советую посмотреть услугу структурирование системы учета https://www.xn--80acea1apc7cg1b5c.xn--p1ai/modelirovanie — там предлагают настройку учёта в Google Таблицах под конкретный бизнес. Не просто кидают шаблон, а прямо моделируют структуру: что учитывать, как связать между собой продажи, затраты, план-факт. После этого мы получили инструмент, который реально работает — и сами им теперь пользуемся без проблем. Это не коробочное решение, а адаптация под реальный бизнес-процесс.